スペインのスーパーで買える餅アイス

　今日はスペインのスーパー「メルカド―ナ」で買える

餅アイスのご紹介です。

商品名は「MOCHI HELADO CON MANGO」、もう一つは

「MOCHI HELADO CON COCO」です。

私はココナッツは苦手なので、マンゴーのだけ買います。

雪見大福のように、中にアイスが入っています。

餅もマンゴー入り、中もマンゴーアイス。

材料を見ると、砂糖の量が米粉より多く、

「Harina de arroz」( アリーナ・デ・アロス )　と記入してあ

るので、もち粉ではなく、普通の米の粉のようですが、

今のところまだ分かりません。


もち粉を使う場合、砂糖の量を多くし、コンスターチか、

片栗粉を少々入れて作ると、餅が冷めても硬くならず、アイ

スを包みやすいようです。今度挑戦してみます。



大福類を作るとき、スペインでは、白玉粉が手に入りにくい

ので、「Harina de arroz glutinoso 」(アリナ・デ・アロス・

グルティノーソ  もち米粉 ) を買います。

こちらは、タイ製でこちらのオンラインショップで購入でき

ます。　　　↓　　　　↓　　　　↓
tps://www.japonshop.com/harinas-panko/harina-arroz-glutinoso-mochis

４００グラム入りで１，９９ユーロです。以前は、４ユーロ

近くしていましたが、お安くなりました。

大福、５０個くらい作れますよ。(笑)

英語圏では、Rice cake flour という名前で販売しています。



いつも読んでくださり、ありがとうございます。

　　

にほんブログ村